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2023 作者: Roger Fisher | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-22 23:33
当你破产时，你可以绝对做很多事情。你可以在镇上过夜，延迟你一直渴望的假期，等待在你最喜欢的精品店购买最热门的新手提包。然而，食物在那里有空气和水。这是必要的。
当你的肚子咆哮，你的现金很少，而且你厌倦了购买免费样品的杂货店过道，你会怎么做？尝试这四种对社会负责的方式来降低您的食物费用。
1.志愿者
几年前，我在曼哈顿的犹太社区中心实习，获得社会工作硕士学位。我在社会工作者和志愿者的特殊需求项目中工作。我们不仅可以和好人一起去当地景点玩耍，如康尼岛的水族馆，中央公园的维多利亚花园和哈德逊河上的富兰克林D.罗斯福的家， 一切都是全额支付，包括食品和饮料。
有些晚上，我带着成年人到当地的水坑欢乐时光练习社交技巧，同时品尝免费的葡萄酒，享用开胃菜。有些下午，我把青少年带到Shake Shack，在那里我们吃汉堡，薯条和冷冻奶油冻。这种体验在很多方面都是有益的。
下次当你破产和饥饿时，选择一个你想与之合作的人群，联系当地组织并询问他们是否可以使用一些帮助。你很有可能会得到美联储，认识有趣的人，获得宝贵的经验并改变生活。你永远不知道你会遇到谁，它将如何影响你的生活，以及它会带来什么样的机会。
2.拯救否则浪费的食物
虽然有5000万美国人缺乏食物，但美国生产的食物中有40％是浪费。这些是难以掌握的统计数据。 Dana Frasz是Food Shift的创始人兼总监，该组织开发创新解决方案以确保捕获优质食品并将其重新分配给有需要的人 之前 浪费了。
“我们需要恢复我们社会中食物和人的价值，因为我们目前的食物系统允许两者都陷入困境，”她解释说。 “食物转移正在努力将两者之间的点与食物银行之外的解决方案联系起来，寻求可持续的模式，为弱势群体提供经济赋权和更好的食物分配。”此外，食物转移是一种宝贵的资源，教育人们如何妥善保存食物，减少食物浪费，为您省钱。
2003年，弗拉兹在萨拉劳伦斯学院推出了一项食物恢复计划，并于2008年开始进行垃圾箱潜水，并从那以后至少进行了50次“食物救援任务”。 Dana和她的男朋友在他们第一次搬到加利福尼亚时曾经每个月去过一次，但由于他们已经学会了如何保存他们的食物，他们现在每两个月去一次。
他们的杂货清单很小 - 通常只包括生姜，大蒜，洋葱，油，坚果，豆类和奶酪。他们想要或者需要的所有其他素食都是由他们访问的垃圾箱提供的。许多夜晚，他们带回家300至500磅的食物，丢弃一些当地的杂货店。他们发现从农产品到面包，肉类，预制食品和寿司等各种食品。他们戴着手套，洗一切，从未生病。
“合并后，我们可能每月花50美元购买食物 ，“弗拉兹说。 “ 我们在家吃几乎每顿饭，自己做午餐，过去几年我们节省了数千美元，让我们把钱投入到旅行和体验中。“他们甚至通过举办大型晚宴来分享财富。他们救的食物。
弗拉兹还开办了一个由大约40名陌生人组成的列表服务器，他们来到她的家中从他们获救的赏金中获取食物。她还使用The Freecycle Network作为赠送食物的平台。每个人都同意将食物扔掉是很疯狂的，人们非常感激。 “从个人的角度来看，在垃圾桶里寻找食物是苦乐参半的，就像寻找隐藏的宝藏一样。令人惊讶的是，它营养丰富，它为我们节省了大量资金，但除此之外，知道它有多少被扔到全国各地，真是令人生气，这就是为什么Food Shift正在做我们改变系统所做的事情，“她分享。
3.牧草
觅食食用植物，杂草和蘑菇已成为当今烹饪最热门的新趋势。把你的电视转到你最喜欢的美食家节目，很有可能你会看到一段寻找野生草药来赞美你最喜欢的菜。这有几个很好的理由：它是利用你的自然资源的最终，它是免费的，它对你有好处！
然而，重要的是要了解什么是安全的食物，以及你应该远离什么，因为并非一切都是可以食用的。夏天是探索和学习的最佳时间。史蒂夫布里尔在展望公园之旅中的觅食是一个很好的起点。
如果建议捐赠20美元，Wild Man Steve Brill将带您游览布鲁克林美丽的展望公园，并教您如何觅食酢浆草，亚洲白花，篱笆芥末，牛蒡，黄樟，黑莓等。如果您不在纽约市区，可以查看Brill关于该主题的内容丰富的博客文章。
4.练习Homesteading
过着充实自给自足的生活方式需要一点点的练习和奉献精神，但这可能是非常有益的。我问整体艺术家和家庭主妇BethKaya，分享一些有关如何自我维持的有用提示。
BethKaya分享道，“这不仅仅是关于成为这个专业园丁或罐头向导，因为像批量购买和分配你的需求一样简单，在省钱方面同样有效。”大量的在线资源可以帮助你开始你的任务。事实上，她创办了一个名为The Homesteader's Craft Coalition的Facebook小组，主要关注的是通过分享想法，食谱和技巧来支持女性。
入门需要找到要解决的问题。例如，你有一棵生产这么多水果的苹果树会浪费吗？将这些苹果放入里面，制作苹果酱。改变心态，避免浪费。开始将废物和问题视为可以解决的问题，并且应该以最小的影响解决问题。
通过自耕农节省资金起初并不会很快发生。你永远不想进入你的脑海。那是浪费金钱，士气低落的时候。她建议你从小做起，然后继续努力。从你感兴趣的东西开始，因为它将为这个过程带来快乐，并帮助改变生活方式所需的心态转变。做研究。找出过度花费你的成本。找到一种方法，在没有降低质量的情况下降低成本。
成为自我可持续发展时会有一些开销。有启动费用。 BethKaya建议从您的清洁产品开始，“醋是您最好的朋友！”在互联网上浏览大量的DIY食谱，让您在不使用昂贵和有害化学物质的情况下进行清洁。此外，如果您有可回收的木制托盘的空间，它可以是一个即时升高的床，用于填充土壤，种植草药，西红柿或辣椒。这些都是在第一次养育花园时开始的伟大植物。
在罐装和保鲜方面，她建议您坚持吃的东西，注意市场上的季节，并在当地购物。一个开始罐头的好地方是制作苹果酱。您可以在BethKaya的Pinterest板上查找该食谱和许多其他食谱，从药剂师到保存。
轮到你了：你有没有尝试过这些策略来减少你的食物费用
Blythe Pack是一位专业作家，拥有威廉玛丽学院的英国文学学士学位和福特汉姆大学的社会工作硕士学位。
