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2023 作者: Roger Fisher | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-22 23:33
我想念羊角面包。
在10到13岁之间，我会定期去当地的连锁面包店Vie de France，与我的妈妈一起享用美食。在一个颓废的巧克力羊角面包，她会问男孩，为什么我决定像这样穿我的头发。
当用小麦粉制作时，那些片状的黄油天使处于最佳状态。 我还没有找到一个无麸质的版本，足以与我青春期的羊角面包一起探戈。如果它存在，它可能花费50美元。
或者，如果你相信全国乳糜泻意识基金会的主席，它至少是用小麦粉制作的普通羊角面包成本的两倍（2011年的一项研究表明无麸质替代品成本在76到518之间） ％ 更多）。
我的无麸质存在于三年前开始。从那时起，我就如何改善肠道，参加健康和营养课程以及计划推出健康和营养网站做了大量研究。我没有乳糜泻，但我不耐受麸质。 我在所有合适的地方也很便宜。
所以，让我们一起喝，无麸质的购物者。这里有几种方法可以让您从增加的保费中获得刺激 - 您的直觉值得。
1.评估你已经吃的东西
面筋隐藏在各种各样的东西（酱油？加油！）。但是你吃的很多东西可能都是无麸质的。您可能知道，肉，坚果，种子，豆类，奶酪和鸡蛋已经不含麸质，鱼，蔬菜和水果也是如此。
在去购物之前想想你真正喜欢吃的东西，这样你就不会被所有的无麸质食物所吸引。
如果你从不使用烧烤酱，你就不需要那种无麸质的酱汁，即使它恰好在过道上涂上了特殊颜色的无麸质标签。
起初，当没有大量无麸质食物时，我会很高兴看到那些“我是无麸质”的标签。现在我只是微笑并继续前进。
2.卖你的食物
你可能只能这样做一次，所以要做好。
当我第一次去无麸质时，我有很多食物可以从我的食品室里拿出来，包括几盒未开封的煎饼混合物，一些松饼混合物，几袋面粉，饼干等等。（你能说出来吗）我喜欢烘焙食品？）
所以我在社区的Facebook车库销售页面上出售它们。 我可能总共花了20美元，但我能够把它用于我即将到来的无麸质购物之旅。我喜欢清理我的货架。
3.不要购买无麸质替代品
我承认，这个建议似乎违反直觉。还有什么 将 你买？
当我第一次开始新的无麸质饮食时，我真的不知道该吃什么。我买了通常吃的所有东西的无麸质版本：松饼，面包，燕麦棒，冷冻比萨饼。 我和我丈夫的每周杂货账单 - 不是无谷蛋白的 - 加倍，在200美元以北定居。
所以我切出了那些无麸质的食物。我改变了我的饮食习惯，我停止支付4美元购买5个无麸质燕麦棒，当我记得我曾经能够获得8个装的一半。
此外，避免使用无麸质替代品可以消除大量加工食品。它需要大量的防腐剂，盐和糖来使这些东西像非无麸质的对应品一样。这些都是关于“口感”的人。
经过认证的运动营养学家Melissa Hartwig说吃无麸质松饼，面包，糕点等东西就像“和你的裤子做爱” - 他们没关系，但他们不是 那 好，为什么要这么麻烦？
通过改变我的购买策略（和饮食），我两个人的平均每周杂货账单现在是120美元 ，比我在采用无谷蛋白方式之前花费的20美元。哦，我也减掉了37磅。
4.从头开始做饭和做敷料
说起来容易做起来对吧？但这种策略可以为您节省最多的钱，在家烹饪并不像您想象的那么困难。
大量的无麸质食谱只需要少量食材，因此投入的金钱更少，而且时间往往超出您的预期。
试试这款无面粉花生酱巧克力迷你搅拌机松饼或这款双成分煎饼。没有配方比调味肉简单，油炸黄油。
许多调味料或调料都含有麸质，因此简单地混合已经放在橱柜里的东西 - 橄榄油，醋，芥末，蜂蜜，盐和胡椒 - 可以制作非常好的蜂蜜芥末酱或甚至蘸酱。
但是，当你转向当地的“自然”商店时，你需要付出巨大的代价。 例如，我最喜欢的包装蜂蜜芥末酱是5.99美元，在发货之前。我可以做24盎司。蜂蜜芥末酱的比例不到一半。
5.商店折扣杂货店，批发俱乐部和在线
这可能看起来很简单，但好市多及其批发兄弟并不习惯携带许多无麸质食品。这些天，我建议在你当地的俱乐部进行无麸质调查，以了解它提供的产品，因为许多产品从一个城市到另一个城市或每个月没有相同的产品。
例如，根据ClarkHoward.com的说法，Costco现在带有Udi的无麸质面包。 批发俱乐部很适合定期吃的东西，如饼干和麦片 - 你可以找到水果和肉类的优惠，这是我最喜欢的无麸质食品。
当我在Sam's Club或另一家颇受欢迎的折扣杂货店Aldi找不到我要找的东西时，我会转向亚马逊或Vitacost.com。
我曾经从亚马逊购买了一盒50个零食大小的白色切达爆米花，价格比我当地的山姆俱乐部便宜。爆米花几乎总是不含麸质。
6.始终列出清单
无论您在哪里购物，请确保您有购物清单。我不能告诉你有多少次我走过过道，在抽取杂货预算的同时拿起任何看起来不错的东西。
制作清单 - 并坚持下去！ - 在不超出预算的情况下获取所需食物的关键。
在某种程度上，无麸质的生活方式可以使杂货店的购物更简单，因为你曾经吃过什么面包或购买哪种格兰诺拉麦片，现在你的选择稍微少一些。
再加上节省金钱的目标，你的决定变得更加黑白 - 它最适合你的直觉。这值得一试。
至于我，我将继续携带我的火炬，以获得无麸质版本的烘焙食品圣杯。我知道那里有一个羊角面包，上面写着我的名字。它不一定是巧克力。但它不能伤害。
轮到你了：如果你吃无谷蛋白，或者为有人做饭，那么你最省钱的策略是什么？
披露：我们周围有严重的塔可钟瘾。这篇文章中的联盟链接可以帮助我们订购美元菜单。感谢您的支持！
这篇文章最初出现在2015年6月，但在杂货上省钱总是在季节！
Raina Keefer是Quickwitwriter.com的自由撰稿人和编辑。
