你可能会错误地存储这21种食物而且这会让你省钱

2023 作者: Roger Fisher | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-22 23:33

我们Penny Hoarders非常关注如何在杂货上省钱。

毕竟，它们是您预算中最具延展性的订单项之一。你可以在他们身上花费多达1,156美元……或者只需256美元！

但是如果你没有很多时间，等到特定的购物天数，计划前往多家商店以获得最低价格或削减优惠券可能看起来不是很有吸引力的选择。

它们可能非常耗时，有时你的时间比你节省的几美分更有价值。

但 大家 可以利用这种可靠的方式来节省您的杂货： 别把它们扔掉了。

如何储存食物以保持新鲜更长久

美国人浪费 很多 食物

事实上，根据2014年美国农业部的一项研究，我们有31％的食物供应未得到满足。 那几乎是三分之一。

很容易理解为什么。

我们都去过那里 - 你非常喜欢去杂货店购物。然后你回家，只是为了方便比萨饼送货或外卖中国人。

但如果你正确地存放杂货，它们会持续更长时间 - 你将有更好的机会烹饪它们。

您不仅可以为结束食物浪费做出贡献，适当的食物储存也将帮助您节省大量资金。

以下是如何在厨房中正确存放21种常见杂货。

新鲜农产品

你扔掉的大部分东西可能都是新鲜农产品。

搁架物品通常具有相当不错的保质期。我们大多数人都知道如何快速冻结杂货店的肉。

但产品是一个善变的情妇。

需要以惊人的不同方式处理不同的项目以获得最佳结果。这是储存水果和蔬菜的方法。

苹果

虽然他们在篮子里看起来很可爱， 苹果实际上是放入冰箱的好果子！

事实上，他们只在柜台上待了几天。他们会在清爽的抽屉里做得最好。

确保你的冰箱不够冷，不能冷冻！他们所有的细胞都会破裂，留下粉状的苹果 - 哎呀。

此外，因为苹果在成熟时会产生一种叫做乙烯的气体，所以不要将它们与土豆一起储存。这种气体是无害的，但它可以使你的土豆在时间之前变得柔软和发芽。

（无论如何，你的土豆不应该放在冰箱里！但我们会这样做。）

2.鳄梨

如果您的鳄梨仍然坚硬和绿色，请将它们放在柜台上的室温下成熟。

如果你需要加速成熟， 将它们粘在一个棕色的纸袋中，这样它们就会被它们的乙烯气体所困住 - 它们很快就会准备好鳄梨酱。

但如果你想要保持成熟的鳄梨更长时间，解决方案很简单： 把它放在冰箱里。

凉爽的气氛减缓了成熟过程，因此您可以将鳄梨的新鲜度保持在您想要的状态几天。

香蕉

如果你想让一大堆香蕉保鲜更长时间，这里有一个秘密： 将茎包裹在保鲜膜中。

您可以将它们留在一堆并将所有的茎包裹在一起，或者将香蕉分开并将它们分开包装 - 这可能会使它们持续一段时间。

为什么这样做？

它再次是乙烯气体 - 通过包裹茎干，您可以捕获气体并防止它到达香蕉的其余部分，这样您就可以花时间吃它们。

你也可以剥香蕉并冻结它们。我喜欢用冷冻香蕉作为早晨冰沙的健康基础！

西兰花

无论你在当地的杂货店看到多少次用塑料紧紧包裹的西兰花，它都不是最好的储存方式 - 除非你吃它 今晚.

生西兰花需要气流和水分保持新鲜。

保留它的一种理想方法是你可能不做的事情： 把它的干侧放在一个装有冰箱水的花瓶里！

通过制作西兰花花束，你提供水，仍然让浓密的上衣得到他们需要的氧气。你的西兰花头可能会持续一周这样！

如果这对你来说有点激烈， 你也可以将你的西兰花松散地裹在湿纸巾里并冷藏。 它会保持这种状态长达四天。

5.浆果

如果你喜欢新鲜的浆果，但讨厌它们在冰箱里发霉的速度，这就是秘密： 给他们一个醋浴。

然后将它们存放在纸巾上以帮助吸收水分。

白醋杀死孢子新鲜浆果在它们到达你的厨房之前积累，给你一些额外的时间在模糊之前吃零食。

Allrecipes的Vanessa Greaves承诺，如果你冲洗它们，它们就不会像醋那样尝到味道。

一个警告：对于覆盆子来说这种处理可能有点多，这非常微妙。

在你吃它们之前先冲洗干净 - 然后快速做（这应该不难吃！覆盆子很好……）

6.胡萝卜

然后将它们，未剥皮，放入冰箱保鲜盒中的密封塑料袋中，最多两周。

如果您购买预先修剪的胡萝卜，如婴儿切割，这里有一个提示： 如果将它们浸入密闭容器中的水中，它们会持续更长时间！

务必经常更换水。

7.柑橘类水果

显然，蔬菜抽屉是最好的地方 - 和 别 将橙子放入密封袋或容器中。

8.黄瓜

如果它们存放在50度以下，它们会提前软化。

他们对乙烯敏感，所以要远离其他台面居民，如香蕉和西红柿。

9.新鲜的草药

食谱总是要求这么少，而且它们以如此大的价格出售！

在我的时间里摧毁了大量的香菜和欧芹，我甚至不会假装成为这方面的专家。

幸运的是，J.KenjiLópez-Alt在Serious Eats 是.

短篇小说？ 冲洗草药并在沙拉旋转器中彻底干燥，然后转移到纸巾卷或直立在梅森罐装水中，具体取决于草药。

长版？点击查看完整详细信息。

10.绿叶蔬菜

但他们清洁，准备和储存可能有点吓人。

为了保持菠菜，甜菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜的清新时间，将它们洗净并晾干，然后用纸巾包起来。

除非你打算尽快使用它们，否则保持整个束。然后将纸巾卷放入带孔的未密封塑料袋中。

如果您正在处理沙拉蔬菜，将洗过的叶子倾倒在纸巾衬里的塑料储存容器中是您最好的选择。

11.洋葱

首先要做的事情： 除非你正在尝试，否则不要将洋葱存放在阳光直射的地方 发展一些新的.

将洋葱放在阴凉，通风，干燥的地方。

有些人将它们存放在系好的连裤袜中，并将它们挂在食品柜门的后面。它允许它们呼吸，同时蒸发它们快速接触的任何水分。

适当储存的洋葱可以保持新鲜长达六个月！

12.土豆

土豆在凉爽，黑暗，干燥的地方做得最好 - 但不要太凉爽.

如果土豆储存在50度以下，它们的淀粉可以转化为糖，这听起来可能不错，但实际上（真的）很糟糕。

暴露在太多光线下的土豆可能会发芽。它们仍然可以安全食用，但你应该先切掉豆芽。

附：您可能会注意到类似环境中的土豆和洋葱，但您会想要找到两个不同的凉爽，黑暗，干燥的斑点。如果将它们存储在一起，它们都会更快地变坏。

13.西红柿

但是，如果你吃了大量的西红柿，你就无法跟上它们，将过熟的西红柿放在冰箱中，以免它们再腐烂几天。

在消耗之前，将它们恢复到室温。

14.和15.乳制品和鸡蛋

但是你可能不知道的一招？ 不要把鸡蛋或牛奶放在冰箱门上！

它可能看起来不多，但反复打开那扇门 不 增加这些物品所暴露的热量，使它们更快地降解。

16.肉

除非今晚或明天正在餐桌上，否则你最好冻结它。

一个提示：将新鲜的肉放在冰箱或冰柜的底部架子上，如果泄漏，它不太可能污染其他物品。

17.面包

规则一：永远不要把面包放在冰箱里！

寒冷干燥的气氛几乎可以瞬间将潮湿的新鲜面包变成砖块。

将新鲜的乡村面包（如自制的酵母面包）放入面包抽屉，棕色袋或穿孔塑料包装中，以便空气流通。这将有助于面包保持其水分，但也保持其外壳清脆。

永远不要超过你需要的切片 - 保持面包完整有助于保持新鲜度。

如果你在杂货店买了一块面包，把它存放在它所带来的塑料袋里。

如果您不打算在两天内使用您购买的所有面包，请将其切片并冷冻！ 新鲜面包会在室温下发霉和陈旧。

此外，面包冻结得非常好，解冻时间不会太长，特别是如果你是通过切片做的话。将它放在烤面包机或肉鸡下面，让它再次变脆！

货架物品

18.，19.和20.米饭，意大利面和干豆

确保这些物品放在密闭容器中！

他们可以这种方式保持多年。

21.坚果

大约一个月后，将坚果转移到密封容器中，您可以将其存放在冰箱中长达六个月或在冰箱中长达一年。

为了恢复它们，将它们放在350度的烤箱中，在烤盘上放置10分钟。

在厨房需要更多帮助？

既然你知道如何储存你所购买的所有健康的全食物，你就需要弄清楚如何处理它们。

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轮到你了：你有没有我们错过的食物储存秘密？我们想要他们！在评论中告诉我们他们。

Jamie Cattanach是The Penny Hoarder的初级作家。她还写了其他的东西，比如葡萄酒评论和诗歌 - 你可以在www.jamiecattanach.com上阅读。