2024 Auteur: Roger Fisher | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 07:18
Wanneer heb je voor het laatst helemaal niets gemaakt?
Als je die woorden zo letterlijk neemt als Andy George doet, waarschijnlijk nooit.
Hij is de geest achter het YouTube-kanaal 'How to Make Everything Everything' - en dat meent hij alles.
Neem bijvoorbeeld een eenvoudig broodje kip. Gekleed met kaas, mayonaise, sla, tomaat, ui en een augurk, making dit alledaagse lunchartikel vereiste zes maanden en meer dan $ 1.500.
Dat komt omdat George van de grond af begon - letterlijk. Hij kweekte, koos of produceerde elk deel van de sandwich uit de werkelijkheid , inclusief zonnebloemolie voor de mayonaise en stremsel voor de kaas.
Hier is hoe hij het deed … en waarom.
Waarom Cook from Scratch?
Maar zijn motivatie maakt het project allesbehalve overbodig.
George wil de aandacht vestigen op het 'web van industrieën' dat ons alles biedt wat we nodig hebben op de hedendaagse snelheid en gemak die we verwachten. (Om nog maar te zwijgen van de ongelooflijke betaalbaarheid van deze afgewerkte producten, die eeuwen geleden ondenkbare luxe waren geweest, en het resultaat zijn van jarenlange innovatie en hard werken.)
" Elke dag gebruiken we honderden items zonder een tweede gedachte van hun oorsprong of creatie, " George zegt in een video waarin hij zijn missie beschrijft.
Voor velen van ons is de moeilijkste die we voor ons eten doen, het plastic omhulsel van een magnetrondiner afpellen, en het dichtst bij de landbouw is het voelen van watermeloenen op de markt.
Zelfs als je "vanuit het niets" kookt, gebruik je ongetwijfeld voorverpakte ingrediënten, zoals zout en meel, die ooit enorme hoeveelheden tijd en middelen kosten om te verkrijgen. Alles wat we moeten doen om ze nu te krijgen, is naar de plaatselijke supermarkt gaan.
Dus om beter te begrijpen hoe gemakkelijk we het hebben, nam George het 'scratch'-koken tot zijn letterlijk uiterste punt.
Hoe alles van Scratch te maken - Echt waar
Hij begon met het planten van zaden voor wat hij nodig had om alle samenstellende delen van de sandwich te maken, van voor de hand liggende ingrediënten zoals sla en tomaat tot meer genuanceerde benodigdheden, zoals tarwe en suikerbieten voor het brood.
Hij plantte ook zonnebloemen, waarvan hij de zaden oogstte en persde om de olie te verkrijgen die hij nodig had om mayonaise te maken. Hij bouwde de pers zelf uit een krik en stalen platen.
Toen zijn suikerbieten niet floreerden, moest George zich wenden tot een alternatieve bron van zoetheid: honingbijen. Hij paste zich aan en oogstte zijn eigen honingraat, draaide hem in een radiale extractor om de suiker te krijgen die de textuur van zijn brood zou verzoeten en verbeteren.
Hij ontdekte ook waarom zout ooit zo kostbaar was om in te ruilen voor valuta. George moest vanuit zijn geboorteland Minnesota naar de westkust vliegen om zeezout uit het stille oceaanwater te oogsten . Ja, dit was de gemakkelijkste optie - en de meest kosteneffectieve, omdat zijn zus in Los Angeles hem liet neerstorten op haar bank.
Hij eindigde per ongeluk ook met 200 augurken, in plaats van de enige die zijn broodje nodig had. Ik denk dat hij een tijdje geen Vlasics zal kopen.
Hoeveel kost een broodje kip? Meer dan je denkt
George zegt making de sandwich kost $ 542 in directe, contante uitgaven.
Maar wanneer hij zijn "conservatieve schatting" van 140 uur arbeid meeneemt , betaald tegen een minimumloon van $ 7,25, George's totale kostenballonnen aan $1,554.
(Het is $ 1,557 volgens onze berekening - een verschil dat klein lijkt, maar dat waarschijnlijk de helft van een geassembleerde broodje kip zou kunnen kopen bij je lokale rit.)
Het creëren van de sandwich kostte George zes maanden en een nachtmerrie-inducerende hoeveelheid planning - omdat hij geen bewaarmiddelen gebruikte, hij moest alles timen zodat alle ingrediënten tegelijkertijd vers en klaar waren.
" Het is niet slecht ," George zegt in de video, voordat hij grinnikt en zijn hoofd neerslaat in een nederlaag.
"Zes maanden van mijn leven waren … niet slecht. Ja."
Gezien George's ingetogen reactie op het product van zoveel moeite en kosten, ik weet het Im zeker meer dankbaar voor de technologieën die het sandwich-making-proces verkorten, zoals George het noemt, "van zes maanden tot zes minuten."
Bekijk hier het volledige sandwichverhaal of snuffel door zijn andere totaal nieuwe projecten. Hij heeft alles aangepakt, van chocoladerepen tot boeken.
En als je de volgende keer een brood met gesneden brood, een pot mayo of een pakje kaas eruit haalt, neem dan even de tijd om na te denken over wat er precies is gegaan om het te maken.
Jouw beurt: heb je ooit werkelijk iets helemaal opnieuw gemaakt?
Jamie Cattanach is een schrijver van het personeel bij The Penny Hoarder.Hoewel ze in Florida woont, schaamt ze zich om toe te geven dat ze nog nooit haar eigen zout heeft geoogst. Voor schande.
Aanbevolen:
Is een Rotisserie-kip eigenlijk een slim budgetdiner?
Ze zijn een favoriet snel, gemakkelijk diner - en ze zijn ook super goedkoop. Maar hier is waarom rotisserie-kippen misschien niet de geweldige deal zijn die u denkt dat ze zijn.
Klassiek, pittig of gegrild? Ontvang een gratis broodje van Chick-fil-A deze maand
We houden van een goede broodje kip … en het is nog beter als het niets kost. Hier is hoe je deze maand een gratis kip-broodje-kip broodje krijgt.
Hoe de gitaar van deze kerel hem helpt om $ 400 per maand aan de kant te verdienen
Deze voormalige muzikant vond een manier om elke maand een paar honderd dollar extra te verdienen en zijn passie door te geven aan een nieuwe generatie. Hier leest u hoe u gitaarlessen kunt leren, zowel persoonlijk als virtueel.
Het kleine huis van deze student heeft hem geholpen om $ 8.000 te besparen op huisvestingskosten
Sluit je aan bij de kleine huisbeweging! Deze student opteerde voor een universiteitshuis en bouwde in plaats daarvan zijn eigen kleine huis. Door er in te wonen, kon hij in de loop van zijn studie tussen $ 5.000 en $ 8.000 besparen - plus verdiende hij serieuze opscheppen.
Organics on a Budget: 5 Maaltijden maken van een enkele biologische kip
Vraagt u zich af hoe u biologisch voedsel in uw boodschappenbudget past? Begin met het veranderen van de manier waarop u denkt over uw maaltijden. Deze moeder heeft een slimme strategie om één biologische kip om te zetten in vijf diners voor haar gezin van vier en ze heeft haar recepten met ons gedeeld. Hier leest u hoe u organisch kunt eten met een beperkt budget.